料理

なめ茸って、よくスーパーで瓶詰めにされていますよね。 小さい頃からよく食べていたので、見つけるとつい買って帰りますけど、 我が家のような4人家族だとあっと言う間になくなってしまいます(＠_＠;) それならいっそ、自分で作ってみてはいかがでし...

何かとズボラな私なので、「ぬか漬け」と聞くと少々手間がかかるイメージで、これまであまり気にしなことのない料理の一つでした。 それが一変したのは、何かと体調不良が続いたり、健康診断で数値が気になるようになってから、自分で色々調べていくうちに、...

「パンにはバターがいいけど、食べすぎると健康に悪いのでは？」 と健康を気にしてパンにバターをのせる量を控えたりしてませんか？ 血糖値が気になる私もまさしくそうでした。 パンとバターの組み合わせ、どうみても血糖値に悪そうです(T_T) そんな...

我が家でのリピート率が高い、フライパンでできるさつまいもケーキの作り方をご紹介します。 いちごスポンジケーキほどの華やかさはないですが、美味しいので我が家では クリスマスにも誕生日にも、このさつまいもケーキが登場します♪ 材料 さつまいも　...

健康診断で血糖値を指摘されると、糖質のことが気になってしまい、これまでのように 好きなものを好きなだけ食べるスタイルに不安を感じてしまいます。 でも、糖質のことを正しく理解していれば、必要以上に食べることを恐れないですむのでは ないでしょう...

やさしいスパイスカレーの作り方をご紹介します。 やさしいのは……「からだ（健康）」「子ども（辛くない）」「お財布（コスパいい）」 材料　（3~4人分） 鶏肉（一口サイズ）　　　　　　　400ｇ玉ねぎ（みじん切り）　　　　　　中１個ショウガ（...

我が家の18番レシピ、にんじんとツナだけのサラダをご紹介します。 材料 にんじん　　　　中２本ツナ缶　　　　　　1缶　（オイル含む）酢　　　　　　　大さじ2オリーブオイル　大さじ1マスタード　　　大さじ１塩　　　　　　　小さじ1/4にんにく...